Carré fondant à l’orange et fleur d’oranger

Délicieux et d’une grande simplicité!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Temps de préparation: 10 mn
• Temps de cuisson: 25 mn à 175°

Recette pour 6 personnes:

INGREDIENTS: IMPOSSIBLE DE SE TROMPER!

• 240g de beurre ramolli
• 240g de sucre
• 4 oeufs
• 240g de farine
• 2 c à c de levure chimique
• 1 orange à jus
• 1 c à s d’eau de fleur d’oranger

1. Fouettez le beurre avec le sucre puis ajoutez les oeufs 1 à 1
2. Ajoutez le jus d’une orange et l’eau de fleur d’oranger puis la farine tamisée avec la levure
3. Versez dans un moule en silicone
4. cuire 25 mn à 175°
5. Laissez refroidir une dizaine de mn avant de démouler puis découpez selon l’envie!

brioches au sucre

• Temps de préparation: 20 mn
• Temps de cuisson: 10-15 mn à 180°

VOICI UNE RECETTE TOUTE SIMPLE ET RAPIDE

Recette pour 6 brioches:

• 230g de farine
• 40g de cassonade
• 30g de sucre semoule
• 1 oeuf
• 40g de beurre mou
• 100 ml de lait
• 1,5 c à s de levure
• jaune d’oeuf pour la dorure
• Sucre boule
• Arôme de fleur d’oranger

J’ai réalisé cette recette avec le robot kitchenaid

1. Dans le bol du robot ou dans un saladier si vous le faites à la main, mélangez la farine avec la levure et 1 pincée de sel. Ajoutez les sucres, l’oeuf, le beurre, le lait, l’arôme de fleur d’oranger et pétrir 15 mn à vitesse moyenne
2. Ajoutez de la farine si la pâte colle trop
3. Lorsque le pétrissage est terminé, formez 6 boules de pâte et laissez lever 1h en les recouvrant d’un torchon
4. Avant d’enfourner, dorez les brioches de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau et ajoutez du sucre boule

Fourées d’une petite garniture, elles sont encore meilleures!